食事のタイミングって結局大事

みなさん、こんにちは！志方です。

ランナーもランナーじゃない人も、太る太らないということに関しては、かなり敏感になっていると思います。

食事内容が太る一番の原因ではありますが、その他にいつ食べるかでも実は太りやすかったりもします。

食事をする時間帯については時間栄養学と呼ばれるのですが、本日はその食事のタイミングの最適なタイミングについて書いていきたいとおもいます。

ビーマルワン(BMALL1)の分泌

聞きなれない言葉が出てきましたが、ビーマル1というのは体内時計に関する遺伝子で、分泌する量が多いほど脂肪をため込みます。

1日の中でも分泌する量が変わってきて1番多い時間帯が深夜2～3時で、逆に最も少ない時間帯が昼の14時～15時となっています。

このことから、よく夜中に食べると太るよと一般的に言われているのは、正しいということになります。

朝、昼に食事を多めに食べる

ビーマルワンは深夜2～3時に分泌がピークになり、その後昼の14時～15時にかけて分泌量が減少してしていきます。その後また深夜2～3時に向けて分泌量が増加していきます。

減ってきているタイミングで食事をすることが、太りにくい食事タイミングなので、朝食と昼食はしっかり食事を摂って、夜は少なくするのが1番身体を太らないようにするのは良いと言われてます。

15時のおやつ

よくお昼の3時に"3時のおやつ"と言われてお菓子を食べるというのは、子どもの頃によくやっていた記憶があります。

なんで3時なんだろう？と気にしたことはありませんでしたが、理由の一つとしてビーマルワンの分泌が少ない時間帯で食べると太りにくいということが言えます。

かといってたくさん食べても良いというわけではないので、総摂取カロリーを気にして摂るようにしましょう。

14～15時が運動に適した時間帯？？

ビーマルワンの分泌が少ない14～15時の時間帯は脂肪燃焼がしやすい時間帯でもあります。

この時間帯にランニングやジムでトレーニングをするのが、効率的に痩せやすいということになります。

脂肪燃焼効果の他にも

• 体温の上昇
• アドレナリンの分泌量
• 交感神経優位

こういった時間帯でもあることから、運動パフォーマンスが良い状態になるので、運動をするのには14～15時が、一日の中で最も適した時間帯となっています。

夜の睡眠の質のために

ダイエットについてと話はズレますが、夜の睡眠の質を向上させるためにも食事を摂るタイミングは大事になってきます。

夜に血糖値が上昇したままだと睡眠の質が下がるため、睡眠の3～4時間前に食事を終えておかないと、血糖値が上がったままであったり食事の消化中に睡眠に入ることになります。

また血糖値の上昇が緩やかな低GIの食品を夕食時は取ることで血糖値の上昇が緩やかになるので高GI値の食事は避けたいところですね。

メラトニンの分泌

睡眠にはメラトニンの分泌が必要で、そのメラトニンの生成のためにトリプトファンというタンパク質が必要になってきます。

そのメラトニンの分泌するためには、朝食を摂ることが大事で、朝食のときにトリプトファンを摂ることで就寝前までにメラトニンが分泌されます。

トリプトファンは大豆に多く含まれているアミノ酸になるので、朝食時にみそ汁や納豆を食べるのは夜の睡眠のためにも大事ということです。

朝食を抜くというのは、様々な観点から良くないというのがわかりますし、昔ながらの朝食というのは、先人の方々がそれを意識して摂ってたかわかりませんが、身体にとって良いからそうしていると思うと、先人の方々の知恵って大事だなと改めて思いますね。

またメラトニンは腸で作られるので、腸内環境を良くしておくのも非常に大事です。人間の身体は脳ではなく腸に支配されていると言われてたりもするので腸内環境は意識しておきたいところですね。

まとめ

ビーマルワンの分泌量が多い時間帯を知っておくことで、太りづらい食事タイミングで食事することができます。

特に夕食は一般的にも1日の中では少な目にとよく言われていますが、単に夜は活動量が下がるだけでなく、ビーマルワンの分泌量が多いからともいえます。

なるべく、朝、昼に1日の食事量を摂って夜はほどほどにしていきたいところですね。

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